Hoa tam giác mạch là loại hoa có sức lôi cuốn kì diệu, làm nên một vẻ đẹp Tây Bắc đặc trưng. Hàng năm cứ độ tháng 10, 11 là bao bước chân kẻ lữ khách tìm nơi có những cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài để chiêm ngưỡng.
Tại sao gọi là hoa tam giác mạch?
Tên gọi hoa tam giác mạch là vì hạt của hoa tam giác mạch có hình tam giác. Khi nấu lên mùi vị không khác gì các loại lương thực khác nên người ta gọi là tam giác mạch. Thuở đói nghèo, người dân nơi đây đã dùng hạt tam giác mạch như một loại lượng thực để thay thế cho ngô, gạo. Vì thế, trong văn hóa của người Tây Bắc hoa tam giác mạch rất đỗi quen thuộc và gắn bó.
Hoa tam giác mạch nở rộ vào mùa nào?
Hoa tam giác mạch nở vào tháng mấy là câu hỏi được nhiều người đang băn khoăn nhiều nhất hiện nay để lên kế hoạch du lịch chiêm ngưỡng loài hoa đẹp đẽ này. Khi những ngày thu dần khép lại để đón một mùa đông với hơi lạnh tràn về thì khắp các sườn đồi, đồng bằng, ruộng bậc thang của miền Bắc lại được khoác lên một màu tím biếc của những cánh đồng hoa tam giác mạch.
Hay nói cách khác, mùa hoa tam giác mạch nở vào đầu mùa đông, thời điểm từ tháng 10 – 11 là mùa nở rộ của loài hoa này. Từ khi hoa nở cho đến khi hoa tàn là khoảng tầm 1 tháng. Thời gian đầu hoa nở có màu trắng dần dần chuyển sang phớt hồng rồi mang một sắc tím rực rỡ là lúc hoa đang độ đẹp nhất. Khi hoa chuyển sang màu đỏ sẫm là khi hoa sắp tàn có nghĩa là mùa hoa tam giác mạch đã khép lại.
Đến đâu để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa tam giác mạch?
Hầu như cách tỉnh phía Bắc đều có hoa tam giác mạch nhưng tam giác mạch Hà Giang là nổi bật hơn cả. Khắp các triền đồi, cao nguyên đá bạt ngàn ở Hà Giang đều được phủ bởi hoa tam giác mạch. Bên cạnh đó còn có tam giác mạch Thái Nguyên, tam giác mạch Mộc Châu…
Đến Hà Giang đi ngang qua Hoàng Su Phì, Xín Mần, Lũng Táo, Phố Cáo, Sủng Là, Đồng Văn, Lũng Cú… các bạn như đi trên vùng đất thần tiên với những cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài, phủ lên một màu tím biếc hòa cùng sương mù tạo nên một cảnh đẹp lãng mạn ngập tràn.
Phải nói rằng, hoa tam giác mạch Hà Giang vào mùa vụ như thay “tấm áo” mới tím biếc đầy lôi cuốn. Giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, hoang vu của mảnh đất địa đầu tổ quốc này được phủ lên một tấm thảm từ hoa tam giác mạch. Những cánh đồng hoa tam giác mạch tạo nên sức lôi cuốn kì diệu, làm say lòng biết bao con người lữ khách.
Bên cạnh Hà Giang ở Tây Bắc thì trên Việt Nam nổi tiếng với vườn hoa tam giác mạch Đà Lạt ở vùng núi rừng Tây Nguyên. Nên nếu bạn không có cơ hội đến mùa hoa tam giác mạch Hà Giang chiêm ngưỡng thì có thể đến Đà Lạt nhé!
Ngoài vẻ đẹp thu hút, hoa tam giác mạch còn mang ý nghĩa đặc biệt
Những bông hoa tam giác mạch nhỏ xinh mang sắc tím lãng mạn nên ý nghĩa hoa tam giác mạch là biểu tượng của tình yêu thủy chung. Tình yêu đó sẽ trường tồn qua thời gian, dẫu có phong ba bão táp, có muôn trùng cách trở vẫn bên nhau đến trọn cuộc đời.
Hơn nữa, trong tình yêu hoa tam giác mạch còn là biểu tượng của tình yêu bồng cháy, tình yêu đi qua năm tháng vẫn gắn kết và rực lửa, si mê đến cuồng dại. Ngoài ra, hoa tam giác mạch còn tượng trưng cho những người con gái đẹp, có tâm hồn thánh thiện nên chọn bó hoa tam giác mạch làm hoa sinh nhật là bạn đang tôn vinh vẻ đẹp tâm hồn của người con gái đang thầm thương trộm nhớ đó.
Đa số các loài hoa đều đua sắc vào mùa hè, mùa thu hay mùa xuân thì hình ảnh hoa tam giác mạch trở nên rực rỡ vào những ngày đông giá rét. Dựa vào đặc điểm này nên hoa tam giác mạch là biểu tượng của sự mạnh mẽ và vươn lên không ngừng. Tặng bó hoa tam giác mạch cho ai đó là bạn đang cổ vũ họ mạnh mẽ lên. Dù ở trong bất cứ hoàn cảnh nào cũng đều có thể vươn mình mạnh mẽ, giống như những bông hoa tam giác mạch kia, mặc cho thời tiết có lạnh giá tới đâu, chúng vẫn khoe sắc và tỏa hương.
Không chỉ đẹp ở dáng hình, hoa tam giác mạch mang mùi hương dịu nhe. Đó là mùi hương của sự tự do, lưu lại khoảnh khắc hạnh phúc trong đời người.
Tam giác mạch có những công dụng gì?
Hạt của hoa tam giác mạch được dùng như một loại lương thực, có thể thay thế cho gạo, lúa mạch, ngô… Trong những năm đói nghèo thì người dân miền Bắc nhờ hạt tam giác mạch này cứu đói. Cho đến thời điểm hiện tại hạt tam giác mạch vẫn được dùng để thay thế cho lương thực.
Nếu du lịch ở các tỉnh phía Bắc các bạn sẽ được thưởng thức bánh tam giác mạch. Đây là loại bánh đặc sản nơi đây nên bất cứ ai du lịch đến vùng đất này nên thưởng thức một lần. Bên cạnh đó, hạt tam giác mạch còn được dùng để ngâm rượu – loại rượu rất tốt cho sức khỏe.
Dùng các món ăn từ hạt tam giác mạch giúp hạ huyết áp, hạ mỡ máu, hạ đường huyết. Bột hạt tam giác mạch đắp lên vùng bị sưng bầm sẽ làm tan sưng nhanh chóng, làm thuốc kiện vị, thu liễm, chống đổ mồ hôi. Đặc biệt hoa và thân tam giác mạch nấu canh ăn dễ tiêu, chống trướng bụng và đầy hơn; đồng thời làm sáng mắt, thính tai.
